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ANIMALI DA CORTILE
Siamo un piccolo allevamento famigliare con gli animali allevati rigorosamente a terra.....pochi ma buoni.

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TACCHINO
Il tacchino è probabilmente il volatile da cortile più conosciuto dopo il pollo, soprattutto a scopo alimentare.

I tacchini sono gallinacei snelli, con zampe piuttosto lunghe ed ali e coda proporzionalmente corte.

Nome scientifico: Meleagris

Longevità: Tacchino: 10 anni

Apertura alare: Tacchino: 1,2 – 1,4 m

Peso: Tacchino: 5 – 11 kg,

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SERVIZI

SERVICES

CAPPONI
 
Peso     Da 1,8 a 2,8Kg. – peso finale 5/6Kg. a 150gg
Caratteristiche     Animale con ottima rusticità già allevato in ambienti esterni con granaglie e erba.  Nelle preparazioni culinarie si presta a cotture classiche, come il lesso, sia al forno con ripieno.
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